Eihän tämä periaatteessa mitään avaruustiedettä ole vaan sitä mitä ihmiset ovat osanneet tehdä jo kauan ennen kuin hiivan (Saccharomyces cerevisiae) mikroskooppinen rakenne ja dna:n emäsjärjestys oli selvitetty. Vaan kun hetken selailee nettiä niin alkaa tuntua että no jopas onkin vaikeaa ja tähän kyllä ryhtyvät vain tosi ruokahifistelijät.
Yksinkertaisimmillaanhan se on vettä ja jauhoja. Minä aattelin pelata varman päälle ja tein näin:
Raastoin pienen kotimaisen omenan purkkiin.
Lisäsin vajaan desin kädenlämpöistä vettä ja reilun desin Pirkka luomuvehnäjauhoja.
Laitoin purkin kannen kiinni ja jätin pöydälle.
Nyt vaan odotellaan.
Muutamia sivuja joista hain inspiraatiota:
Jauhot suussa: Hapanjuuri
hs.fi/ruoka: Ja kuudentena päivänä valmistuu leipä
maku.fi: Vehnä-hapanjuuri
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti